zondag 31 augustus 2014

Zomer bierwandeltochten 2014: "mooie natuur en lekker genieten"

De zomerbierwandeltochten in Gelderland waren erg leuk en gezellig. Hieronder enkele foto's van de wandelingen en proeverijen.
Genieten van het bier van 't Goeye Goet in Arnhem. Link naar de foto's van deze bierwandeltocht

Door de vluchttunnelgang naar het Onderhuikershol en naar Burgbieren in Ermelo. Link naar de foto's van deze bierwandeltocht

Brouwer Gerrit Hammink van de Heidebrouwerij in Ede legt uit. Link naar de foto's van deze bierwandeltocht

donderdag 7 augustus 2014

De Molen brouwt de beste Nederlandse IPA's

Donderdag 7 augustus is International IPAday! Reden om even stil te staan bij de IPA: India Pale Ale. Welke soorten IPA's zijn er in Nederland en hoe goed scoren deze in Ratebeer*?

Brouwerij De Molen uit Bodegraven maakt volgens de 'beerraters' de beste en lekkerste IPA's in Nederland. Er zijn vier soorten IPA's: IPA, Imperial/Double IPA, Black IPA en Session IPA. Bij drie van de vier IPA-categorie├źn staat De Molen bovenaan:
nr 1 IPA: Vuur & Vlam,
nr 1 Imperial/Double IPA: Amarillo,
nr 1 Black IPA: Hip & Hop.
nr 1 Session IPA: Uilskuiken van brouwerij Het Uiltje.

De Molen komt veelvuldig voor in de top 10's (zie hieronder) met zijn eigen bieren (11 maal), een collaboratie met brouwerij 't IJ en met bieren van brouwerijhuurders (Rooie Dop, Kaapse brouwers, Merciless) die bij hun zijn gebrouwen (4 maal). Daarnaast staan ook de IPA's van brouwerij Emelisse (4 maal), 't IJ (4 maal) en Het Uiltje (5 maal en brouwt bij Jopen) vaak in de top 10.

IPA
India Pale Ale is een bier met extra veel hop toegevoegd, zowel bitterhop als smaakhoppen. De IPA heeft een intense aromahop, een gouden tot koperen kleur en een medium moutige body. De smaak is matig tot zeer sterk. IPA's zijn erg lekker bij pittige gerechten.

Totaal aantal IPA's: 82 (w.v. 26 De Molen, 5 Emelisse)

Imperial/Double IPA
De Imperial / Double IPA of DIPA is een sterke, vaak zoete, intens hoppige versie van de traditionele India Pale Ale. Bitterheid eenheden van 100 IBU en hoger. Het alcohol percentage begint meestal op 7.5%, maar is vaker 8.0% of hoger. De smaak is zeer intens.

Totaal aantal Imperial/Double IPA's: 23 (w.v. 6 De Molen, 4 Emelisse)

Black IPA
Een opkomende bierstijl grofweg gedefinieerd als een bier met IPA hoppen en relatief hoog alcoholgehalte en een duidelijke donkere geroosterde mout karakter. Veelal ontbreekt de typische geroosterde moutsmaak en body van een sterke stout en is hoppiger dan een sterke porter. Vaak gebruik van dry-hopping. Ook wel India Dark Ale, India Black Ale, Cascadian Dark Ale, Dark IPA en soms India Brown Ale genoemd.

Totaal aantal Black IPA's: 23 (w.v. 6 De Molen, 5 Oersoep)


Session IPA
De term Session IPA beschrijft een categorie van bieren met dominante hopsmaken en met meestal 3.2-4.6 procent alcohol of nog minder alcohol. Dit biertype ontstond in 2010 uit de Craft Beer Tradition als een reactie op de trend van steeds sterkere bieren en een grotere publieke waardering voor hoppiger bieren in de hele wereld.

Top 5 Session IPA
                                                                                           score #N gebrouwen bij
1 Het Uiltje Uilskuiken NZ Session IPA                            91.99 40 Jopen
2 Rooie Dop 24/7 Session Ale                                            91.43 123 De Molen
3 Berghoeve Khoppig                                                    91.35 63
4 Het Uiltje Velduil                                                            80.97 72 Jopen
5 Merciless Human Sacrifice                                            77.59 38 De Molen
Totaal aantal Session IPA's: 10 (w.v. 5 nog te weinig scores)

* 'Ratebeer' is een site waarop je bier kunt beoordelen aan de hand van 5 aspecten: uiterlijk, geur, smaak, mondgevoel en totaal oordeel. Op basis van deze oordelen berekent Ratebeer een score per bier. In de kolom #N staan het aantal oordelen waarop de score is berekend. In de kolom 'gebrouwen bij' staan alleen bij de bieren van brouwerijhuurders of een collaboratie brouwsel de brouwerij waar het bier is gebrouwen (bron: Ratebeer, 6-8-2014).